Вухан Хомбо Индустриал Цо., Лтд

srlaJezik
Емаил

sales@hombochem.com

Тел

+86-027-83952990

ВхатсАпп

+8615013390432

Фосфат за храну

Вухан Хомбо Индустриал Цо., Лтд: Ваш професионални произвођач фосфата за храну!

Вухан Хомбо Индустриал Цо., Лтд је професионални добављач фосфатних производа са више од десет година хемијске индустрије. Углавном се бавимо производима из серије фосфата и пратећим хемикалијама за храну СХМП, СТПП, САПП, ТСПП, МСП, ДСП, ДСП, ТСП, СТМП, МКП ДКП, ТКПП, ДЦПД, МЦП ТЦП и СХПП, ТХПС и ТХПЦ за индустрију. Континуирано диверзифицирамо наш портфолио производа како бисмо задовољили потребе индустрија које се стално развијамо. Годишња продаја фосфата достиже 10,000 тона годишње.

Dom
1234567
Poslednje stranice

Шта је фосфат за храну?

 

 

Фосфор је важан минерални елемент неопходан за људско тело. Главни извор уноса фосфора у људско тело је природна храна или адитиви фосфата у храни. Фосфат је један од природних састојака готово свих намирница. Пошто фосфат може побољшати или дати храни низ одличних својстава, коришћен је у преради хране пре више од сто година, а користи се у великим количинама од 1970-их. Фосфат је једна од најчешће коришћених и највећих категорија адитива за храну. Као важан прехрамбени састојак и функционални адитив, широко се користи у преради месних производа, производа од живине, морских плодова, воћа, поврћа, млечних производа, печених производа, пића, производа од кромпира, зачина, готових намирница, итд. Фосфати се користе у за прераду хране су обично натријумове соли, калцијумове соли, калијумове соли и соли гвожђа и цинка као појачивачи исхране. Постоји више од 30 најчешће коришћених фосфата за храну, међу којима је натријум фосфат главна врста фосфата у храни који се конзумира у мојој земљи. Са развојем технологије прераде хране, из године у годину се повећава и потрошња калијум фосфата.

 

Предности фосфата за храну
 

Буфферинг Фунцтион
пХ вредност фосфата се креће од умерене киселости (ПХ~4) до јаке алкалности (ПХ~12). Када се различити фосфати поклапају у различитим пропорцијама, пХ вредност може да се стабилизује између ПХ4.5-11.7, играјући улогу пуфера у различитом степену. У оквиру пХ опсега већине намирница (ПХ3.5-7.5), фосфати се могу користити као ефикасни пХ регулатори и пХ стабилизатори како би укус хране био укуснији.

 

Функција задржавања воде
Полифосфат је високо хидрофилни хумектант који може добро стабилизовати воду садржану у храни. Капацитет задржавања воде зависи од врсте полифосфата, количине додатка, пХ вредности хране, јонске снаге и других фактора. За месне прерађевине и морске плодове, пирофосфат има најбољи капацитет задржавања воде, а следи га триполифосфат. Како се дужина ланца повећава, капацитет полифосфата за задржавање воде ће се смањити.

 

Полианион Еффецт
Полифосфат је полиелектролит са карактеристикама неорганског сурфактанта. Може да диспергује или формира стабилну суспензију нерастворљивих супстанци у води како би спречила приањање и агломерацију суспензије. Пошто полифосфат може учинити да хидросол колоид протеина формира танак филм на масним куглицама, маст се може ефикасније дисперговати у води. Због тога се широко користи у фосфорилацији скроба, дисперзији пигмента, емулгованој храни (млечни производи, сладолед, салата, сос, итд.) и као стабилизатор дисперзије за кобасице, производе од млевеног меса и производе од рибље пасте.

 

Цхелатион
Полифосфати лако формирају растворљиве комплексе са металним катјонима у раствору, смањујући на тај начин тврдоћу воде, инхибирајући оксидацију, катализу, промену боје и разградњу витамина Ц изазвану металним катјонима као што су Цу2+ и Фе3+ , и може спречити и одложити оксидацију масти, спречити кварење меса, живине и рибе, одржати боју и продужити рок трајања хране.

 

Ефекат ферментације
Кисели фосфати (као што су натријум кисели пирофосфат и калцијум хидроген фосфат) се обично користе као киселине за ферментацију као средства за дизање печених производа, реагујући са бикарбонатом да би се обезбедио гас угљен диоксида потребан за процес печења.

 

Ефекат против згрушавања
Трикалцијум фосфат се често користи као средство против згрушавања за побољшање флуидности прашкасте или хигроскопне хране. Трикалцијум фосфат има велику специфичну површину и може да веже више воде. А његова посебна сферна кристална структура може произвести "ефекат кугле", што чини да прах има добру течност.

 

Примери фосфата за храну

 

1. Тринатријум фосфат (ТСП) 7601-54-9

Опис
Тринатријум фосфат се генерално односи на натријум фосфат. Натријум фосфат, хемијска формула На₃ПО₄, је фосфат. Лако се таложи и излаже временским условима на сувом ваздуху, производећи натријум дихидроген фосфат и натријум бикарбонат. Углавном се користи као средство за задржавање воде, стабилизатор, регулатор киселости у преради хране. Може побољшати структуру и укус хране и побољшати исхрану хране.

 

Предности
Тринатријум фосфат нуди неколико предности које га чине вредним додатком у прехрамбеној индустрији.
● Побољшава квалитет хране: ТСП побољшава укус, текстуру и укупни квалитет различитих прехрамбених производа. Помаже у постизању жељене конзистенције и укуса, посебно у прерађеној храни.
● Продужава век трајања: Као конзерванс, ТСП инхибира раст бактерија и других микроорганизама, ефективно продужавајући рок трајања прехрамбених производа. Ово је кључно за смањење кварења и отпада, посебно у кварљивим производима као што су месо и морски плодови.
● Побољшава задржавање воде: ТСП побољшава својства задржавања воде код меса и живине, што резултира сочнијим и мекшим производима. Ова предност је посебно важна за замрзнуто и кувано месо, осигуравајући да остане влажно и укусно.
● Помаже у регулацији пХ вредности: ТСП делује као ефикасан регулатор пХ вредности, одржавајући жељену киселост или алкалност прехрамбених производа. Ово помаже да се обезбеди стабилност, укус и текстура производа као што су млечни производи и пекарски производи.
● Подржава емулзификацију: ТСП-ова својства емулговања помажу у мешању састојака који се обично не мешају добро, као што су уље и вода. Ово је неопходно за постизање глатке и конзистентне текстуре у сосовима, преливима и топљеном сиру.
● Побољшава боју и изглед: ТСП стабилизује и побољшава боју прехрамбених производа, спречавајући промену боје током обраде и складиштења. Ово је посебно корисно за конзервирано и смрзнуто поврће и воће, осигуравајући да остану визуелно привлачни.
● Спречава контаминацију металним јонима: ТСП хелатира металне јоне, спречавајући промену боје и непријатан укус узрокован контаминацијом метала. Ово је посебно корисно у пићима и млечним производима, где су чистоћа и укус критични.
● Исплативо: ТСП је економичан избор за произвођаче хране. Његова мултифункционална својства смањују потребу за вишеструким адитивима, поједностављујући процес производње и смањујући трошкове.

 

Користи
Тринатријум фосфат (ТСП) је свестрани адитив за храну са вишеструком применом у прехрамбеној индустрији. Његова јединствена хемијска својства чине га суштинском компонентом у различитим техникама обраде и конзервирања хране.
● ПХ регулатор: ТСП се обично користи за подешавање и стабилизацију пХ нивоа прехрамбених производа. Модификовањем киселости или алкалности, ТСП помаже у одржавању жељеног укуса, текстуре и стабилности намирница. Ово је посебно важно за производе као што су млечни производи и пекарски производи.
● Емулгатор: Као емулгатор, ТСП помаже у мешању састојака који се обично не мешају добро, као што су уље и вода. Ово својство је кључно у производњи сосова, прелива и топљеног сира, обезбеђујући глатку и конзистентну текстуру.
● Конзерванс: ТСП делује као конзерванс тако што инхибира раст бактерија и других микроорганизама. Ово помаже да се продужи рок трајања различитих прехрамбених производа, смањујући кварење и отпад. Обично се користи у прерађеном месу, морским плодовима и конзервираној храни.
● Средство за задржавање воде: У преради меса и живине, ТСП се користи за побољшање задржавања воде, што повећава сочност и нежност финалног производа. Ова апликација је посебно корисна у одржавању квалитета смрзнутог и куваног меса.

2. Динатријум фосфат (ДСП) 7758-79-4

Опис
Динатријум хидроген фосфат (ДСП) може одржати укус и текстуру прехрамбене индустрије. Може ефикасно да побољша еластичност и жвакање хране, чинећи је мекшом, еластичнијом и укуснијом. ДСП добро задржава воду и може ефикасно да задржи влагу у храни. У преради меса смањује стварање влаге и побољшава квалитет и укус меса.

 

Предности
● Регулишите пХ: динатријум хидрогенфосфат има функцију регулације пХ вредности и може одржати пХ вредност хране стабилном. Током обраде, додавање динатријум хидроген фосфата може неутралисати киселе супстанце у храни, повећати пХ вредност хране, учинити укус хране мекшим, а такође помоћи у очувању хранљивих материја у храни.
● Побољшајте укус и боју: динатријум хидрогенфосфат може да реагује са киселим супстанцама у храни да би произвео одређену количину гаса угљен-диоксида, чинећи тако укус хране мекшим. У исто време, динатријум хидрогенфосфат такође може да реагује са обојеним супстанцама у храни како би побољшао боју хране и учинио да храна изгледа привлачније.
● Антиоксидативни ефекат: У неким намирницама динатријум хидроген фосфат може да игра одређену антиоксидативну улогу и одложи оксидацију и пропадање хране. На пример, додавање одговарајуће количине динатријум хидроген фосфата у масну храну може продужити рок трајања уља и одржати свежину и квалитет хране.

 

Начини употребе
● Емулгатор: динатријум фосфат је хемикалија која помаже у везивању масти и воде заједно. Масти се не мешају са многим другим течностима без помоћи. Емулгатори имају хемијску структуру која им помаже да се мешају. Динатријум фосфат је користан емулгатор за млечне производе и другу храну. Сир, шлаг, млеко и други млечни производи имају јединствену текстуру и конзистенцију због динатријум фосфата.
● Конзерванс: И натријум и фосфор могу помоћи да се продужи рок трајања хране. Неки од првих примера чувања и сушења хране користили су со. Динатријум фосфат је такође користан у конзервирању хране јер спречава рђање метала.
● Појачивач укуса. Прерађена храна често садржи адитиве који јачају њихов укус и чине их укуснијим. Многе намирнице имају адитиве који садрже натријум који побољшавају њихов укус.
● ПХ средство за контролу: пХ (или киселост) хране утиче на њену нутритивну вредност, боју и друга својства. Конзервирање или коришћење тегли може да промени пХ вредност хране. Динатријум фосфат помаже у контроли пХ вредности хране током процеса производње.

3. Натријум-кисели пирофосфат (САПП)

Опис
Натријум кисели пирофосфат (САПП), На2Х2П2О7, је бели кристални прах који је растворљив у води, али је нерастворљив у етанолу. Користи се као средство за дизање. Производ се широко примењује на храну за печење, инстант резанце, крекере и колаче. Натријум-кисели пирофосфат (САПП) се такође користи као средство за очување воде у рибљим или месним конзервама. Поред тога, производ спречава промену боје код прерађеног кромпира.


Предности
● Хигроскопност: Натријум пирофосфат има добру хигроскопност и може да апсорбује воду на нижој температури, тако да има добар хидратантни ефекат у преради хране.
● Побољшање укуса хране: Поред тога, натријум пирофосфат се такође може комбиновати са металним јонима како би омекшао мишиће и побољшао укус.
● Стабилност: Натријум пирофосфат има добру стабилност. Додавање натријум пирофосфата у храну може ефикасно побољшати стабилност хране и спречити да храна промени боју, укус и погоршање.

 

Начини употребе
● Прерада меса: У преради меса, натријум пирофосфат се широко користи за побољшање укуса и текстуре меса. Може да се комбинује са јонима калцијума у ​​мишићима да повећа нежност мишића и учини месне производе деликатнијим и укуснијим. У исто време, натријум пирофосфат може спречити месне производе да промене боју и задрже своју светлу боју.
● Прављење хлеба и пецива: У производњи хлеба и пецива, натријум пирофосфат може да игра улогу у хидратацији и очувању. Може да апсорбује влагу у тесту, чинећи хлеб и пецива мекшим и укуснијим. У исто време, натријум-пирофосфат такође може да продужи рок трајања хлеба и пецива, чинећи их мање вероватноћом да се стврдну и осуше.
● Производња пића: У производњи пића, натријум пирофосфат може деловати као стабилизатор. Може да се комбинује са природним супстанцама као што је пектин да формира стабилну супстанцу налик гелу, чинећи укус пића деликатнијим и неслојеним. Истовремено, натријум пирофосфат такође може спречити оксидацију витамина Ц у напитцима и одржати његову нутритивну вредност.
● Конзервирање: У конзервирању, натријум пирофосфат може деловати као конзерванс. Може да се комбинује са јонима метала да смањи киселост конзервиране хране, инхибира раст и репродукцију бактерија и продужи рок трајања конзервиране хране. У исто време, натријум пирофосфат такође може да одржи боју и укус конзервиране хране.

 

Мере предострожности за употребу фосфата за храну

 

Као адитив за храну, фосфат се широко користи у преради хране. Према националним прописима о безбедности хране, употреба адитива за храну треба да буде у складу са различитим стандардима.

 
01
 

Хигијенски стандарди

Током производње, складиштења и употребе фосфата треба одржавати чистоћу и хигијену како би се спречила контаминација и мешање штетних материја. Амбалажа фосфата треба да испуњава хигијенске стандарде и не треба користити нехигијенски материјал за паковање.

 
02
 

Стандарди квалитета

Производња фосфата треба да испуњава стандарде квалитета и не би требало да буде проблема са квалитетом. Током складиштења и употребе фосфата, треба редовно вршити инспекцију квалитета како би се спречили проблеми са квалитетом.

 
03
 

Производне спецификације

Предузећа за производњу фосфата треба да имају одговарајућу производну опрему и технологију производње. Током производње фосфата, операције треба стриктно спроводити у складу са производним процесом.

Tetrapotassium Pyrophosphate（TKPP) 7320-34-5

 

Како одабрати фосфат за храну?
 

Азотна киселина за храну је важан хемијски реагенс, који се углавном користи у преради и дезинфекцији хране. Приликом одабира азотне киселине за храну, потребно је узети у обзир следеће аспекте:

Квалитет и безбедност

Прво, требало би да изаберемо редовне канале за куповину азотне киселине за храну. Избором квалификованог добављача можемо осигурати квалитет и сигурност производа.

 

 

Структура производа

Друго, морамо узети у обзир структуру производа. Азотна киселина за храну се састоји од азотне киселине и чисте воде, чији је садржај азотне киселине релативно висок и мора бити високе чистоће. Поред тога, азотна киселина за храну не би требало да садржи нечистоће које су штетне за људско тело, као што су сумпорна киселина и хлороводонична киселина.

Предности производа

Треће, предности производа су такође фактори које треба узети у обзир. Азотна киселина за храну има карактеристике високе чистоће, нетоксична је и безопасна и не садржи нечистоће које су штетне за људски организам. Поред тога, азотна киселина за храну је такође корозивна у одређеној мери, тако да треба обратити пажњу на безбедност приликом складиштења и употребе.

Сценарији коришћења

Коначно, сценарији коришћења су такође фактори које треба узети у обзир. Азотна киселина за храну се углавном користи у преради и дезинфекцији хране. У преради хране, може се користити за прављење адитива за храну као што су нитрати и нитрити; у области дезинфекције, може се користити за дезинфекцију и стерилизацију.

 

Примена фосфата за храну

Главна функционална својства фосфата су емулзификација, изолација, пХ пуферовање и задржавање воде. Ове функције их чине широко коришћеним у многим категоријама хране и пића.

 

Прерада меса
Фосфати се широко користе у преради меса, као што је побољшање задржавања воде, вискозитета и стабилности меса, како би се побољшао квалитет и укус месних производа.

 

Прерада млека
У преради млека, фосфати могу стабилизовати протеине у млеку, спречити таложење и раслојавање млека током прераде и побољшати квалитет и стабилност млечних производа.

Израда хлеба и пецива

У производњи хлеба и пецива, фосфати могу побољшати задржавање воде и вискозност теста, побољшати текстуру и укус теста и побољшати квалитет и укус хлеба и пецива.

Производња пића

У производњи пића, фосфати могу повећати укус и стабилност пића и спречити таложење и раслојавање пића током складиштења.

Остала прерада хране

Фосфати се такође могу користити у преради конзервираног воћа, конзервираног поврћа, рибе и месних прерађевина итд. за побољшање рока трајања и укуса хране.

 

Цертификат

 

productcate-1-1

 

 
Често постављана питања
 

 

П: Које су примене фосфата за храну?

О: Као адитиви за храну, фосфати за храну се користе у воденим производима као агенси за задржавање воде, регулатори киселости, стабилизатори, агенси против згрушавања, коагуланси и средства за дизање.
Фосфати за храну могу ефикасно да повећају капацитет задржавања воде морских плодова током одмрзавања, чинећи сос богатијим и смањујући губитак воде и хранљивих материја. Такође може смањити губитак сока након одмрзавања, смањити губитак тежине током кувања и смањити очвршћавање влакана. Поред тога, фосфати за храну могу ефикасно инхибирати оксидацију масти током обраде и складиштења и продужити рок трајања морских плодова.

П: Каква је употреба фосфата у преради хране?

О: Апстрактно. Фосфати за храну се користе у производњи хране да функционишу као пуфери, секвестранти, средства за закисељавање, базе, ароме, криопротектори, гел убрзивачи, дисперзанти, хранљиве материје, таложе и као агенси слободног протока (против згрушавања) или средства за измену јона.

П: Може ли се тетракалијум пирофосфат (ТКПП) користити као адитив за храну?

О: Да. Тетракалијум пирофосфат (ТКПП) се користи као емулгатор, побољшивач текстуре, хелат и сировина за алкалну воду брашна. Када се комбинује са другим фосфатима, може спречити стварање струвита у конзервираним воденим производима, спречити промјену боје конзервираног воћа, повећати брзину ширења сладоледа, побољшати принос шунке и кобасица, повећати задржавање воде у здробљеној риби, побољшати укус пецива и спречавају старење сира.

П: Где се углавном користе нитрати у храни као што је калијум дихидроген фосфат (МКП)?

О: Монокалијум фосфат има јак пуферски агенс и антиоксидативни агенс, тако да се често користи као регулатор киселости, антиоксиданс и нутритивни агенс у преради хране. Калијум дихидроген фосфат има јаку киселост и може се користити за подешавање пХ вредности хране како би се обезбедио укус и стабилност хране. У преради сокова од воћа и поврћа, газираних пића и сл., додавањем одговарајуће количине калијум дихидроген фосфата може се подесити киселост и укус и побољшати квалитет производа.

П: Која храна се може обрађивати динатријум хидроген фосфатом (ДСП) и које су његове предности?

О: Динатријум фосфат (ДСП) одржава укус и текстуру прехрамбене индустрије. Може ефикасно да побољша еластичност и жвакање хране, чинећи храну мекшом, еластичнијом и укуснијом. ДСП добро задржава воду и може ефикасно да одржава влагу у храни. У преради меса, смањити излаз воде, побољшати квалитет и укус меса.

П: Може ли се мононатријум фосфат (МСП) користити као адитив за храну?

О: У прехрамбеној индустрији користи се као побољшивач квалитета, регулатор пХ, пуфер, емулгатор и дисперзиони агенс, додатак исхрани и средство за задржавање влаге. Углавном се користи у сиревима, напитцима, желеу, сладоледу, парадајз сосу, месу за ручак и месним киселим производима, а такође и као модификовани адитив скроба.

П: Које су карактеристике САПП-а за храну?

О: САПП квалитета за храну као средство за брзу ферментацију, побољшање квалитета, средство за дизање, пуферско средство, хелатно средство, комплексно средство и лепак у преради хране. За хлеб, пецива и друге киселе састојке синтетичког дизања, производња ЦО2 кошта дуго. Ово је погодно за мање воде у печеној храни. Може се користити за прераду сирева, меса за ручак, шунке, меса и водених производа, средство за задржавање воде за прераду водених производа и средство за обнављање воде за инстант резанце када се комбинује са другим фосфатом. У преради хране, углавном додаје 0.5-3%, највећа количина је 1% у преради водених производа.

П: Која је примена СХМП-а у храни?

О: СХМП се користи у разним производима за пиће. Може да продужи рок трајања и побољша укус док истовремено побољшава бистрину и спречава замућење, као што су сокови и газирана пића. Такође може стабилизовати протеине и побољшати укус протеинских напитака. СХМП стабилизује природне пигменте у конзервираном пасуљу, воћу и поврћу како би заштитио њихову боју. Такође емулгује масноћу у конзервираном месу како би одржала уједначену текстуру. СХМП за храну се такође може користити са другим натријум фосфатима да задржи влагу, побољша укус и продужи рок трајања током прераде меса, сира, млечних производа, морских плодова и живине.

П: Да ли натријум триполифосфат квалитета хране има ефекат задржавања воде?

О: Да. Због свог ефекта задржавања воде, главна употреба натријум триполифосфата за храну је побољшање квалитета хране током прераде, посебно месних и рибљих производа. Натријум триполифосфат је уобичајени састојак који се додаје риби као што је лосос пре замрзавања. Његова главна сврха је да смањи количину воде за одмрзавање (или задржи воду) и учини да морски плодови изгледају чвршће и глађе. Можете га наћи и у другим смрзнутим морским плодовима као што су капице, шкампи и јастози. Перформансе задржавања воде уско су повезане са квалитетом рибљих производа, као што су текстура, мекоћа, могућност резања, еластичност и укус. Без натријум триполифосфата, већина морских плодова има тенденцију да изгуби тежину (воду) када се одмрзне, потамни по изгледу и постане крхка.

П: Који је најпродаванији прехрамбени фосфат?

О: Динатријум хидроген фосфат (ДСП) за храну је најпродаванији. Међу адитивима за храну, ДСП игра неколико улога. Помаже у регулисању киселости хране, згушњава је, стабилизује је и одржава одговарајући садржај влаге. ДСП такође помаже да састојци на бази уља и воде буду помешани заједно, који би се иначе раздвојили.

П: Какви су ефекти фосфата у храни на месо?

О: Фосфати се могу комбиновати са миофибриларним протеинима да би формирали креатин фосфат, који се ослобађа током обраде и складиштења. Када се вода изгуби, може се комбиновати са водом да би формирала мишићна једињења креатин фосфата, ефикасно смањујући губитак воде месних производа, чиме се побољшава капацитет задржавања воде месних производа. Фосфати се могу комбиновати са миофибриларним протеинима, повећавајући способност бубрења и задржавања воде месних производа, чиме се побољшава структура ткива месних производа. Употреба фосфата може побољшати свежину и укус месних производа и побољшати индекс укуса месних производа. Фосфати утичу на редокс својства и пХ вредност месних производа, могу да инхибирају раст бактерија и играју одређену улогу у очувању свежине.

П: Које су мере предострожности за коришћење фосфата за храну?

О: Фосфате не треба користити претерано, јер ће прекомерна употреба утицати на нутритивну вредност и безбедност хране месних производа. Фосфате треба користити у комбинацији са другим адитивима, као што је со. Фосфате треба у потпуности измешати пре обраде месних производа како би се избегла локална агломерација. Фосфате треба чувати на хладном и сувом месту како би се избегла влага. Бирајте фосфате са загарантованим квалитетом и избегавајте куповину инфериорних производа.

П: Који су недостаци фосфата за храну?

О: Недостаци фосфата за храну углавном укључују смањење апсорпције калцијума, изазивање неравнотеже калцијум-фосфора и могуће изазивање болести бубрега и кардиоваскуларног система. Као адитив за храну, фосфати могу побољшати укус и рок трајања хране, али ће прекомерни унос имати штетне последице по људско здравље. Прво, фосфати се комбинују са калцијумом у цревима и формирају ортофосфат нерастворљив у води, чиме се смањује брзина апсорпције калцијума. Дуготрајан и велики унос фосфата може изазвати неравнотежу калцијум-фосфора у телу и утицати на здравље костију и зуба. Поред тога, прекомерни унос фосфата такође може изазвати калцификације крвних судова, а код тешких пацијената могу се развити и бубрежне и кардиоваскуларне болести.

П: Да ли су фосфати у храни безбедни као конзерванси?

О: Фосфати у храни су безбедни као конзерванси у умереним количинама. Фосфати се широко користе као конзерванси у преради хране. Њихове главне функције укључују повећање укуса хране, очување, антибактеријско дејство, адхезију и задржавање воде. Иако је количина додатог фосфата у границама које се могу контролисати и испуњава националне стандарде, велики унос фосфата може довести до прекомерне концентрације фосфата у телу, што може нанети одређену штету људском телу. Поред тога, фосфати могу утицати на варење и апсорпцију калцијума, што доводи до недостатка калцијума у ​​људском телу и може изазвати симптоме као што су остеомалација или рахитис, остеопороза итд.

П: Који су уобичајени фосфати за храну?

О: Уобичајени фосфати за храну обухватају натријум триполифосфат, натријум хексаметафосфат, натријум пирофосфат, тринатријум фосфат, динатријум хидроген фосфат, натријум дихидроген фосфат, натријум кисели пирофосфат и динатријум дифосфат. Ови фосфати се широко користе у преради хране, углавном зато што имају вишеструке функције. Натријум триполифосфат се користи за побољшање задржавања воде и стабилности хране и продужење рока трајања хране. Натријум хексаметафосфат се такође користи за побољшање задржавања воде у храни и одржавање свежине и квалитета хране. Натријум-пирофосфат Додавање натријум-пирофосфата у храну може побољшати боју, арому, укус и облик хране и задовољити потребе процеса прераде.

Као један од водећих добављача фосфата за храну у Кини, срдачно вас поздрављамо да овде купите висококвалитетни фосфат за храну и добијете ценовник из наше фабрике. Доступне су добре услуге и конкурентне цене.