Опис производа
Хемијска формула:C21H40O4
ЦАС број: 111-03-5
Е број:E471
Спецификација:40%, 50%, 99%
Карактеристике
Глицерил моноолеат је сивобелог до жутог и у облику пасте.
Апликација
Глицерил моноолеат, такође познат као Е471, се углавном користи каоемулгатор, дисперзант масти и побољшање квалитетау месним производима.
Обично се налази укобасице, шунка, месо за ручак, ћуфте и прерађевине од меса.
Главне функције
Емулговати масти, спречити цурење уља и одвајање воде
Равномерно распоредите маст у млевено месо
Смањите цурење уља, цурење воде и уљне прстенове током кувања и хлађења
Побољшати структуру и еластичност месних производа
Повећајте лепљивост мешавине меса, чинећи сечење уједначенијим и мање склоним фрагментацији
Учините текстуру чвршћом и еластичнијом, смањујући лабавост и осећај песка
Побољшајте нежност и сочност
Закључајте влагу, побољшајте нежност и свежину
Учините производ влажнијим, а не сувим или чврстим
Стабилизирајте систем мешања меса, продужите рок трајања
Смањите оксидацију масти, одложите кварење
Побољшајте стабилност замрзавања и хлађења
Побољшајте перформансе обраде
Олакшава сецкање, емулговање и прављење кобасица
Смањите лепљење машине и омотача кобасица, повећајте стопу производње
Параметар производа
|
Ставка |
Индекс |
| Киселинска вредност (мг КОХ/г) | Мање или једнако 6,0 |
| Слободан глицерин (%) | Мање или једнако 7,0 |
| Укупни моноглицериди (%) | Веће или једнако 90 |
| Форма | Залепите |
| Боја | Бели до жути |
| Олово (као Пб) (%) | Мање или једнако 2 |
Паковање и складиштење
Паковање: 25кг или 200кг/бубањ..
Цертифицатион
● Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
● Без МОК, више могућности, пружање узорка за тестирање
● Прилагођени пакет производа
● Мешовита пошиљка.
наша фабрика и складиште
Наша фабрика и опрема
Лорем ипсум долор сит, амет цонсецтетур адиписицинг елит.
ФАКС
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
О: Наравно! Контактирајте нас wendy@hombochem.com или менаџера продаје.
П: Можете ли направити прилагођени пакет?
О: Да. Паковање прашкастих производа је 25кг или 200кг/бубањ..
П: Могу ли добити бесплатни узорак?
О: Да, узорак може бити бесплатан испод 500 г.
П: Шта је са ставкама плаћања?
А: Л/Ц, Д/П, Д/А, ЦАД, Т/Т итд.
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
О: Наравно! Добродошли, посетите нашу фабрику и Д&Р центар у било које време.
П: Можете ли нас подржати у апликацијама?
О: Да, задовољство нам је!
Popularne oznake: емулгатор глицерил моноолеат у примени на месо цас 111-03-5 гмо, Кина емулгатор глицерил моноолеат у примени на месо цас 111-03-5 гмо добављачи, фабрика
