Опис производа
Хемијска формула:C21H42O4
Еинецс: E471
ЦАС број: 31566-31-1
ХС КОД:291590090
Карактеристике
Глицерол моностеарат је бели прах без мириса.
Апликација
Емулзификација: Слично својој улози у сиру, у јогурту са додатком масти (као што је у неким ароматизованим јогуртима или јогуртима), ГМС делује као емулгатор. Задржава капљице масти распршене у матрици јогурта на бази воде. Ово је корисно не само за текстуру већ и за визуелни изглед јогурта. Добро емулгован јогурт ће имати хомоген изглед и неће показивати видљиве знаке накупљања или одвајања масти, што може бити одвратно за потрошаче.
Побољшано чулно искуство: Додавање ГМС-а може побољшати целокупно чулно искуство јогурта. То даје јогурту глаткији и свиленкастији осећај на језику, што га може учинити привлачнијим. Поред тога, може помоћи да се боље задрже укуси. На пример, у јогуртима са укусом воћа, чини се да су укуси равномерније распоређени и дуготрајнији када је присутан ГМС, јер помаже да се у јогурту створи стабилније окружење за интеракцију једињења укуса са другим компонентама.
Параметар производа
|
Ставка |
Индекс |
|
Садржај моноглицерида (%)
|
90.0 Мин
|
|
Киселинска вредност (мг КОХ/г)
|
3.0 Макс
|
|
Слободна киселина (као стеаринска киселина,%)
|
2.5 Мак
|
|
Слободан глицерол (%)
|
1.0 Макс |
|
Јодна вредност (г/100г)
|
3.0 Макс |
|
Тачка топљења (степен)
|
60.0-70.0
|
|
Арсен (Ас, мг/кг)
|
1.0 Макс
|
|
Олово (Пб, мг/кг)
|
2.0 Макс
|
Паковање и складиштење
Паковање: врећа од 25 кг.
Цертифицатион
● Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
● Без МОК, више могућности, пружање узорка за тестирање
● Прилагођени пакет производа
● Мешовита пошиљка.
наша фабрика и складиште
Наша фабрика и опрема
Лорем ипсум долор сит, амет цонсецтетур адиписицинг елит.
ФАКС
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
О: Наравно! Контактирајте нас sales@hombochem.com или менаџера продаје.
П: Можете ли направити прилагођени пакет?
О: Да. Пакет производа у праху је 25 кг / врећа / картон.
П: Могу ли добити бесплатни узорак?
О: Да, узорак може бити бесплатан испод 500 г.
П: Шта је са ставкама плаћања?
А: Л/Ц, Д/П, Д/А, ЦАД, Т/Т итд.
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
О: Наравно! Добродошли, посетите нашу фабрику и Д&Р центар у било које време.
П: Можете ли нас подржати у апликацијама?
О: Да, задовољство нам је!
Popularne oznake: (гмс) глицерол моностеарат емузификатор у напитку е471 цас 31566-31-1, Кина (гмс) глицерол моностеарат емузификатор у напитку е471 цас 31566-31-1 добављачи, фабрика
