Опис производа
Хемијска формула: Ц29H50O11
Пријаве:Хлеб, колачи, пецива, сладолед, ДНЦ
Е бр.:E472e
ЦАС број: 100085-39-0
Карактеристике
ДАТЕМ је емулгатор уље у води који се може користити као емулгатор и стабилизатор у разним намирницама.
Апликација
Емулзификација
Не-млечни кремер је обично сложена мешавина састављена од биљних уља, угљених хидрата (као што су чврсте материје кукурузног сирупа или малтодекстрина), протеина (као што су протеини соје или сурутке у неким случајевима) и других адитива. ДАТЕМ делује као моћан емулгатор у овом контексту. Помаже да се уљна фаза (која је обично главна компонента) равномерно распрши кроз водену фазу. На пример, у типичној креми без млека у праху која треба да се реконституише у течности, ДАТЕМ обезбеђује да када додате воду, капљице уља се не одвајају или плутају на врху, већ уместо тога формирају стабилну емулзију. Ово омогућава хомоген и гладак изглед креме у облику праха и када је растворен у кафи или другим напитцима.
Побољшање стабилности
Током складиштења, немлечна крема мора да задржи свој квалитет и стабилност током времена. ДАТЕМ помаже у спречавању да се крема за крему подвргне раздвајању фаза, оксидацији компоненти уља или другим хемијским и физичким променама које би могле да наруше његов квалитет. Стабилизујући емулзију, смањује се ризик да уље прерано ужегли или да крема добије непријатан укус или текстуру. Ово је посебно важно с обзиром на то да немлечне креме често имају релативно дуг рок трајања и могу се складиштити у различитим условима, као што су складишта или на полицама продавница на различитим температурама.
Побољшање текстуре и осећаја у устима
Када се дода у напитке попут кафе или чаја, крема за крему без млека уз помоћ ДАТЕМ-а може имитирати кремасту и глатку текстуру млечне павлаке. Помаже да се створи богат и баршунаст осећај у устима који потрошачи очекују од креме. Емулгирајуће дејство ДАТЕМ-а доприноси овоме тако што обезбеђује да компоненте интерагују на начин који даје конзистентну и пријатну текстуру. Поред тога, може донекле утицати и на вискозитет раствора за крему, чинећи да се у устима осећа снажнијим и кремастијим у поређењу са оним да је то само једноставна мешавина састојака без одговарајуће емулгације.
Параметар производа
|
Ставка |
Индекс |
|
Киселинска вредност |
65-85(мг КОХ/г) |
|
Вредност сапонификације |
430-480(мг КОХ/г) |
|
Јодна вредност |
2.0 мак(гИ/100г) |
|
Арсениц |
Мање или једнако 3 (мг/кг) |
|
Олово |
Мање или једнако 2 (мг/кг) |
|
Меркур |
Мање или једнако 1 (мг/кг) |
|
Кадмијум |
Мање или једнако 1 (мг/кг) |
|
Хеви метал као Пб |
Мање или једнако 10 (мг/кг) |
Паковање и складиштење
Паковање: 25 кг/картон и складиштење на хладном, сувом и добро проветреном месту, како би се избегла киша и сунчева светлост. Температура складиштења треба да буде испод 25 ºЦ да би се агломерација свела на минимум (природна тенденција ДАТЕМ-а).
Цертифицатион
● Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
● Без МОК, више могућности, пружање узорка за тестирање
● Прилагођени пакет производа
● Мешовита пошиљка.
наша фабрика и складиште
Наша фабрика и опрема
Лорем ипсум долор сит, амет цонсецтетур адиписицинг елит.
ФАКС
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
О: Наравно! Контактирајте нас sales@hombochem.com или менаџера продаје.
П: Можете ли направити прилагођени пакет?
О: Да. Пакет производа у праху је 25 кг / врећа / картон.
П: Могу ли добити бесплатни узорак?
О: Да, узорак може бити бесплатан испод 500 г.
П: Шта је са ставкама плаћања?
А: Л/Ц, Д/П, Д/А, ЦАД, Т/Т итд.
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
О: Наравно! Добродошли, посетите нашу фабрику и Д&Р центар у било које време.
П: Можете ли нас подржати у апликацијама?
О: Да, задовољство нам је!
Popularne oznake: емулгатор за храну е472е датем цас 100085-39-0 за не-млечне креме, Кина емулгатор за храну е472е датем цас 100085-39-0 за добављаче крема без млека, фабрика
