Млечна киселина у праху као конзерванс у месу ЦАС бр.: 50-21-5 и 814-80-2

Млечна киселина у праху је мешавина млечне киселине и калцијум лактата. Природно је воћног карактера, дуго се одржава киселкастом. Особине: бело или млечно бело у гранулама или праху, без мириса, кисело, растворљиво у води.

Млечни производи: У производима као што су јогурт и сир, млечна киселина у праху помаже у очувању. У јогурту, млечна киселина произведена током ферментације (било природно или уз додатак млечне киселине у праху) инхибира раст штетних бактерија као што су салмонела и Е. цоли. Ниско пХ окружење такође успорава активност кварења - изазивајући ензиме, одржавајући јогурт свежим током дужег периода.

Меат Продуцтс: Прах млечне киселине се може користити за третирање свежег меса. Може да смањи пХ површине меса, инхибира раст кварења - бактерија као што су Псеудомонас и Листериа. У сухомеснатим производима као што су кобасице и шунке, помаже у спречавању раста Цлостридиум ботулинум, бактерије која може произвести смртоносни токсин.

Бакери Продуцтс: У хлебу и другим пекарским производима, млечна киселина у праху може деловати као конзерванс. Помаже у контроли раста буђи на површини производа. Кисела средина успорава клијање и раст спора плесни, продужавајући рок трајања печених производа.

Вреће или картони од 25 кг или бубњеви.Чувати и запечаћено у сеновитом, сувом и добро проветреном простору далеко од токсичних и опасних хемикалија.

● Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
● Без МОК, више могућности, пружање узорка за тестирање
● Прилагођени пакет производа
● Мешовита пошиљка.

Контактирајте сада

Popularne oznake: млечна киселина у праху као конзерванс у месној каси: 50-21-5 & 814-80-2, Кина у праху млечне киселине као конзерванс у месној каси: 50-21-5 и 814-80-2 добављачи, фабрика