натријум хексаметафосфат (СХМП)

Натријум хексаметафосфат (СХМП) јебели прах или љуспице без мириса. Лако растворљив у води, али нерастворљив у органским растварачима.Натријум хексаметафосфат (СХМП) делује као секвестрант, средство за чишћење, емулгатор, средство за учвршћивање, појачивач укуса, хумектанти, додатак хранљивим материјама и киселина за обраду.

У прехрамбеној индустрији може се користити као адитив, хранљиво средство, побољшивач квалитета, пХ регулатор, хелататор металиона, адхезив и агенс за дизање.

СХМП се користи као секвестрант и има примену у разним индустријама, укључујући и као адитив за храну у којем се користи под Е бројем Е452и.

Натријум хексаметафосфат, такође познат као његова скраћеница СХМП, полифосфат који се обично користи у млечним производима, кобасицама, морским плодовима, преради меса, пастама за зубе, а такође и у третману воде.

 

УПОТРЕБА СХМП У ХРАНИ

СХМП у напитцима

СХМП се користи у разним производима за пиће. Продужује рок трајања, побољшава укус, а такође побољшава бистрину и спречава замућење, као што су воћни сокови и газирана пића. Такође може стабилизовати протеине и побољшати укус протеинског напитка.

СХМП у конзерви

СХМП стабилизује природне пигменте у конзервираном пасуљу, воћу и поврћу, и самим тим штити његову боју. Такође, може емулговати масти у конзервираном месу, што резултира одржавањем уједначене текстуре.

СХМП У месу, млечним производима, морским плодовима, живини

СХМП за храну се такође може користити са другим натријум фосфатима да задржи влагу, побољша укус и продужи рок трајања у преради меса, сира, млечних производа, морских плодова и живине.

Натријум хексаметафосфат (СХМП) се обично користи као со за емулзију (ЕС) у процесном сиру, иако ретко као једини ЕС. Чини се да не постоје објављене студије о утицају концентрације СХМП на својства процесног сира када се пХ одржава константним Познато је да пХ ​​утиче на функционалност процесног сира.

У врећи од 25 кг. Чувати и запечаћено у сеновитом, сувом и добро проветреном простору далеко од токсичних и опасних хемикалија.

Контактирај сада

Popularne oznake: натријум хексаметафосфат (схмп), добављачи натријум хексаметафосфата (схмп) у Кини, фабрика