Опис производа
ЦАС број:.67784-82-1
ХС код:34021300ор (29181100)
Еинецс:917-330-4
Е број: E475
Карактеристике
Овај емулгификатор је живахна слама-жута прашка или зрната чврста супстанца, која приказује чуда хемијске иновације. Непостоје се без напора у уљима, мастима и органским растварачима као што је етанол, а истовремено се дисперира у топлу воду. Као не-јонско сурфактант, показује изузетну стабилност под високим температурама и киселим условима. Са ХЛБ вриједношћу од 7.2, прецизно је осмишљена да пружи изванредне перформансе у широком спектру апликација.
Примена
1. Јачање теста:
Функција: ПГЕ јача мрежу глутена у тесто, побољшавајући његову еластичност и задржавање гаса.
Утицај: То резултира бољим руковањем тестом и повећаним количином хлеба.
2 Побољшана количина и мекоћа:
Функција: ПГЕ делује каонаклоњеник тесто, унапређивање способности тесто да замље гас током ферментације.
Утицај: Ово води у светлију, летећу текстуру и повећану количину хлеба.
3. Омекшавање мрвице:
Функција: ПГЕ комуницира са шкробом и глутеном, одгађајући ретроградацију скроба (заустављање).
Утицај: Ово држи хлеб мекши дуже време, побољшавајући свој рок трајања.
4. задржавање влаге:
Функција: ПГЕ помаже у задржавању влаге у мрвицу хлеба.
Утицај: Ово спречава пребрзо да се пресуши хлеб, одржавајући свежину.
5. Емулгументација:
Функција: ПГЕ стабилизује фазе масти и воде у тесто.
Утицај: Ово обезбеђује чак и дистрибуцију масти, побољшање текстуре и уста.
6 анти-сталинг:
Функција: ПГЕ успорава кристализацију скроба (ретроградација), што је главни узрок заустављања хлеба.
Утицај: Хлеб је дуже време мекан и свеж.
7. Побољшани квалитет кора:
Функција: ПГЕ побољшава смеђе и хрскавост коре.
Утицај: То резултира привлачнијим изгледом и текстуром.
8 Стабилизација пене:
Функција: У неким формулацијама хлеба, ПГЕ стабилизује мехуриће ваздуха у тесто.
Утицај: Ово доприноси јединственој структури мрвице и бољој текстури.
ПАРАМЕТЕР ПРОИЗВОДА
|
Артикал |
Индекс |
|
Вредност киселине (мг кох / г) |
Мање од или једнако 12 |
|
Вредност сапонификације(мг кох / г) |
120 ~150 |
|
Иод вредност (ГИ / 100Г) |
Мање или једнако 3. 0 |
|
Тачка топљења (степен) |
50 ~ 55 |
|
Олово (мг / кг) |
Мање од или једнако 2. 0 |
Паковање и складиштење
25 кг / кеса или 25 кг / цтн прилагођен у складу са захтевом.
Сертификација
● Косхер / Халал / ИСО9001 / ИСО22000 / РПРерифициовед
● Нема МОК-а, више прилика, пружање узора за тестирање
● Прилагођени пакет производа
● Мешана пошиљка.
Наша фабрика и складиште
Наша фабрика и отпрема
Лорем Ипсум Долор СИТ, Амет Цонцецтетур Адиписинг Елит.
Често постављана питања
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
О: Наравно! Контактирајте нас sales@hombochem.com или менаџер продаје.
П: Можете ли да урадите прилагођени пакет?
О: Да. Пакет прашкастих производа је 25кг / торба / картон.
П: Могу ли добити бесплатан узорак?
О: Да, узорак може бити бесплатан испод 500г.
П: Шта кажете на ставке плаћања?
О: Л / Ц, Д / П, Д / А, ЦАД, Т / Т ЕЦТ.
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
О: Наравно! Добродошли, посетите нашу фабрику и Д & Р центар било када.
П: Можете ли да нас подржите у апликацијама?
О: Да. Да ли је наше задовољство!
Popularne oznake: Полиглицерол естери масних киселина (ПГЕ) Е475 у печењу средства за пењење ЦАС бр. 67784-82-1, Кинески полигликални естери масних киселина (ПГЕ) Е475 у певању средње средство за пенање ЦАС бр. 67784-82-1 Добављачи, фабрика
