Натријум бензоат у млекарској индустрији ЦАС 532-32-1

У производима за печење, натријум бензоат може ефикасно да инхибира раст микроорганизама који изазивају кварење, као што су бактерије, квасци и плесни. На пример, у колачима и пецивима који имају релативно дуг рок трајања, посебно у онима са пуњењем попут воћних џемова или креме, натријум бензоат помаже у спречавању микробног кварења. Ово осигурава да печени производи остану безбедни за конзумирање током дужег периода.

Pošalji upit

Opis

Tehničke karakteristike

Опис производа

Хемијска формула:Ц7Х5О2На

Молекуларна тежина:144.12

Еинецс:208-534-8

ЦАС број: 532-32-1

Карактеристике

Бели прах, чипс или кристал.

Апликација

Помаже у одржавању текстуре печених производа. У неким случајевима, микробиолошки раст може довести до промена у текстури печених производа, као што су да постану влажни или да им се текстура нестане услед распадања састојака. Натријум бензоат спречава ове негативне промене, омогућавајући печеним производима да задрже жељену текстуру.

Такође доприноси очувању укуса. Микробна контаминација може изазвати појаву непријатних арома у печеним производима. Спречавајући раст микроба, натријум бензоат помаже да се оригинални и предвиђени укус одржи нетакнутим.

Параметар производа

Ставка	Индекс
ОПИС ТАПЕЊА БЕНЗООВЕ КИСЕЛИНЕ	121.5-123.5 степени
КИСЕЛОСТ ИЛИ АЛКАЛНОСТ (мл/г)	0.2МАКС
ЈОНИЗОВАНИ ХЛОР	200 ппм МАКС
УКУПНИ ХЛОР	300 ппм МАКС
ТЕШКИ МЕТАЛИ (У ПОГЛЕДУ ОЛОВА)	10 ппм МАКС
АРСЕН	3 ппм МАКС
ЛЕАД	2 ппм МАКС
МЕРЦУРИ	1 ппм МАКС
ГУБИТАК НА СУШЕЊЕ % (м/м)	1,5% МАКС
АНАЛИЗА % (м/м)	99.0%-100.5%

Паковање и складиштење

У врећи од 25 кг. Чувати и запечаћено у сеновитом, сувом и добро проветреном простору далеко од токсичних и опасних хемикалија.

Цертифицатион

● Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
● Без МОК, више могућности, пружање узорка за тестирање
● Прилагођени пакет производа
● Мешовита пошиљка.